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Getrocknetes Fladenbrot kann eine nützliche Zutat für viele Gerichte sein
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Werfen Sie Ihr altes, ausgetrocknetes Fladenbrot nicht weg, denn daraus können Sie zu Hause schnell eine knusprige Pizza machen. Ein einfaches Rezept spart Produkte und Zeit in der Küche. Das berichtet RBC-Ukraine mit Verweis auf die Instagram-Seite des Food-Bloggers Alex Mil.
Getrocknetes Fladenbrot kann zu einer nützlichen Zutat für viele Gerichte werden. Ihre harte Struktur macht sie nicht unbrauchbar: Man muss sie nur ein wenig anfeuchten oder backen, und schon erhält sie neue Geschmacks- und Textureigenschaften.
Rezept für Pita-Pizza
Zutaten:
- Fladenbrot – 110 g;
- Eier – 3 Stück;
- Milch – 50 g;
- Salz, Pfeffer – nach Geschmack;
- Tomate – 50 g;
- Hühnerbrust (geräuchert) – 70 g;
- Mais – 35 g;
- geriebener Käse + Mozzarella – 45 g;
- Peperoni und Oliven – nach Belieben.
Gesamte Kochzeit: 15-20 Min.
Kochen
- Das Fladenbrot zu einer Rolle rollen und in Streifen schneiden. Verteilen Sie diese gleichmäßig auf dem Boden einer Bratpfanne, die zuvor leicht mit Öl besprüht wurde.
- Die Eier und die Milch mit Salz und Pfeffer verquirlen. Alles in die Pfanne gießen.
- Die Füllung darauf geben – zuerst etwas geriebenen Käse, dann geräucherte Hähnchenbruststücke, Tomaten, Maiskonserven, Oliven und geriebenen Käse.
- Mit einem Deckel abdecken und bei schwacher Hitze etwa 8-10 Minuten garen. Für eine perfekte Kruste 5-7 Minuten bei 200 Grad in den Ofen schieben.
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