Foto: aus offenen Quellen
Das Gericht wird sowohl warm als auch kalt serviert
Quelle:
Kohl-Auflauf mit Hackfleisch ist, wenn sehr lecker, schnell, aus verfügbaren Produkten. Das Gericht wird sowohl heiß als auch kalt serviert.
Kohl zerkleinern, mit Eiern, Hackfleisch und Karotten mischen, mit Käse bestreuen und im Ofen überbacken.
Rezept
Inhaltsstoffe
- Weißkohl – 700 g;
- Schweinehackfleisch – 500 g;
- Hühnereier – 2 Stück;
- Hartkäse – 100 g;
- Möhren – 1 Stk;
- Semmelbrösel – 100 g;
- Pflanzenöl – 1 Eßl;
- gemahlener Paprika – 1 Teelöffel;
- gemahlener schwarzer Pfeffer;
- Salz.
Zubereitung:
- Den Kohl fein zerkleinern.
- Die Möhren schälen und auf einer mittelgroßen Reibe reiben.
- Den Käse auf einer groben Reibe reiben.
- Kohl, Möhren, Hackfleisch, Eier, Semmelbrösel, gemahlenen schwarzen Pfeffer, Paprika und Salz in eine Schüssel geben und vermischen.
- Ein Backblech mit Pergamentpapier auslegen, mit Pflanzenöl einfetten, die Kohl-Fleisch-Mischung hineingeben, gleichmäßig flachdrücken und mit einem Spachtel verdichten.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad 35-40 Minuten backen, dann mit Hartkäse bestreuen und weitere 10 Minuten goldgelb backen.
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