Foto: aus offenen Quellen
Das Dessert wird zart, krümelig und hat eine schmackhafte Füllung
Für schmackhafte, einfache Kekse, die auf der Zunge zergehen, sollten Sie darauf achten, dass die Marmelade dick genug ist, um nicht zu streichen.
Das Dessert wird zart, krümelig und mit einer schmackhaften Füllung. Dieses Rezept wird Ihnen bestimmt schmecken.
Rezept
Inhaltsstoffe
- Weizenmehl – 260 g;
- Hühnereier – 1 St;
- Zucker – 60 g;
- Pflanzenöl – 100 ml;
- Zitronenschale – 1 Esslöffel;
- Backtriebmittel – 10 g;
- Salz – eine Prise;
- Puderzucker;
- Marmelade.
Kochen
- Die Eier mit dem Zucker und dem Salz mit einem Schneebesen schaumig schlagen.
- Das Pflanzenöl hinzufügen, erneut verquirlen, dann die Zitronenschale, das gesiebte Mehl und das Backpulver hinzufügen und zu einem weichen, nicht klebrigen Teig kneten, in vier gleiche Teile teilen und jeden Teil zu einer Kugel rollen.
- Auf einer mit Mehl bestäubten Arbeitsfläche jedes Teil zu einem Rechteck ausrollen, die Ränder abschneiden, mit Marmelade bestreichen, zu Rollen aufrollen, in gleiche Teile schneiden und auf ein mit Pergamentpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad 20-25 Minuten backen, bis sie goldgelb sind. Auskühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.
Tipps:
- Verwenden Sie jede Art von Marmelade.
- Aus den Teigresten ebenfalls Brötchen mit Marmelade formen, in gleiche Teile schneiden und im Ofen backen.
